ୱାକ୍ ଇନ୍ ଫ୍ରିଜରର ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍!

Thଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ବର୍ଗୀକରଣ: 

୧,Tଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ଷମତାର ପରିମାଣ.

Tଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର କ୍ଷମତାର ବିଭାଜନ ଏକୀକୃତ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ବଡ଼, ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ଛୋଟ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଏ। ବଡ଼ ସ୍ତରର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା 10000 ଟରୁ ଅଧିକ; ମଧ୍ୟମ ସ୍ତରର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା 1000-10000 ଟ; ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା 1000 ଟ ତଳେ।

 

୨,Tସେ ଶୀତଳୀକରଣର ତାପମାତ୍ରା ଡିଜାଇନ୍ କରନ୍ତି

ଏହାକୁ ଚାରୋଟି ବର୍ଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା, ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରା, ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଅତି ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା।

① ସାଧାରଣ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ ଡିଜାଇନ୍ ତାପମାତ୍ରା -2 °C ରୁ +8 °C;

② ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରାର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଡିଜାଇନ୍ ତାପମାତ୍ରା -10℃ ରୁ -23℃;

③କମ୍ ତାପମାତ୍ରାର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ତାପମାତ୍ରା ସାଧାରଣତଃ -୨୩°C ଏବଂ -୩୦°C ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ;

④ଅତି-ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ହେଉଥିବା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ତାପମାତ୍ରା ସାଧାରଣତଃ -30 ℃ ରୁ -80 ℃।

 

ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରକୁ ସାଧାରଣତଃ ଦୁଇ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଏ: ଘର ଭିତର ପ୍ରକାର ଏବଂ ବାହାର ପ୍ରକାର।
୧. ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ବାହାରେ ପାରିପାର୍ଶ୍ୱିକ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା: ତାପମାତ୍ରା +୩୫°C; ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ୮୦%।

2. ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀରେ ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରା: ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀ: +5~-5℃; ଶୀତଳ କୋଠରୀ: -5~-20℃; ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀ: -25℃

3. ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟର ତାପମାତ୍ରା: L-ସ୍ତରୀୟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର: +30 °C; D-ସ୍ତରୀୟ ଏବଂ J-ସ୍ତରୀୟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର: +15 °C।

୪. ସଂଗୃହିତ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଷ୍ଟାକିଂ ପରିମାଣ ନାମମାତ୍ର ପରିମାଣର ପ୍ରାୟ ୬୯%, ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସମୟରେ ଏହାକୁ ୦.୮ ର ସଂଶୋଧନ କାରକ ଦ୍ୱାରା ଗୁଣିତ କରାଯାଏ।

୫. ଦୈନିକ କ୍ରୟ ପରିମାଣ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପରିମାଣର ୮-୧୦%।

ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଡିଜାଇନ୍ କରିବା ସମୟରେ କ’ଣ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ?

୧,ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଗରମ:

କୁୱେନର ଗରମ:

ସଂରକ୍ଷଣ ସଂରଚନାର ଉତ୍ତାପ ପ୍ରବାହ ମୁଖ୍ୟତଃ ସଂରକ୍ଷଣର ଭିତର ଏବଂ ବାହାର ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେତୁ ହୋଇଥାଏ। ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ ମୂଳତଃ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଏ, ଏବଂ ପୃଷ୍ଠ କ୍ଷେତ୍ରଫଳ ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ, ତେଣୁ ଭଲ ତାପ ନିରୋଧକ ସାମଗ୍ରୀ ଚୟନ ସଂରକ୍ଷଣ ବଡିର ଉତ୍ତାପ ପ୍ରବାହକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।

୨, କାର୍ଗୋ ଗରମ:

ଯଦିଓ ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି କଞ୍ଚାମାଲ, ଅର୍ଦ୍ଧ-ସଜ୍ଜିତ ଉତ୍ପାଦ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଶୀତଳୀକରଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା, କିନ୍ତୁ ବ୍ୟବହାରିକ ପ୍ରୟୋଗରେ, ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ଏଥିରେ ପ୍ରାୟତଃ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନର ସାମଗ୍ରୀ ରଖାଯାଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଶୀତଳ ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ଜୀବନ ବନ୍ଦ ହେବା ଯୋଗୁଁ, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଉତ୍ପନ୍ନ କରେ ଉତ୍ତାପର ଏକ ଅଂଶ ମଧ୍ୟ କାର୍ଗୋ ଉତ୍ତାପ ପ୍ରବାହର ଏକ ଅଂଶ। ତେଣୁ, ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଲୋଡ୍ ଡିଜାଇନରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର ସାମଗ୍ରୀର ଉତ୍ତାପ ପ୍ରବାହକୁ ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ଦୈନିକ ସଂରକ୍ଷଣ ପରିମାଣ ସାଧାରଣତଃ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ମୋଟ କ୍ଷମତାର 10%-15% ଅନୁସାରେ ଗଣନା କରାଯାଏ।