ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ (ଯାହାକୁ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ମେସିନ୍ କିମ୍ବା ଏୟାର କୁଲର ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ) ହେଉଛି ଗୋଦାମରେ ସ୍ଥାପିତ ଏକ ଉପକରଣ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେସନ୍ ସିଷ୍ଟମର ଚାରୋଟି ପ୍ରମୁଖ ଅଂଶ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ତରଳ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟ ଗୋଦାମରେ ତାପ ଶୋଷଣ କରେ ଏବଂ ବାଷ୍ପୀଭବନରେ ଗ୍ୟାସୀୟ ଅବସ୍ଥାରେ ବାଷ୍ପୀଭବନ ହୁଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଗୋଦାମର ତାପମାତ୍ରା କମିଯାଏ ଏବଂ ଶୀତଳୀକରଣର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ ହୁଏ।
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ଥାଏ: ନିଷ୍କାସନ ପାଇପ୍ ଏବଂ ଏୟାର କୁଲର। ପାଇପିଙ୍ଗ୍ ଗୋଦାମର ଭିତର କାନ୍ଥରେ ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଗୋଦାମର ଥଣ୍ଡା ପବନ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ; ଏୟାର କୁଲରକୁ ସାଧାରଣତଃ ଗୋଦାମର ଛାତ ଉପରେ ଉଠାଯାଇଥାଏ, ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପବନକୁ ପଙ୍ଖା ଦେଇ ପ୍ରବାହିତ କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରାଯାଏ। ଉଭୟର ନିଜସ୍ୱ ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା ଅଛି।
୧. ପାଇପିଂର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ପ୍ଲାଟୁନ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ, ଯାହାର ଉଚ୍ଚ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଦକ୍ଷତା, ସମାନ ଶୀତଳତା, କମ୍ ଶୀତଳତା ଖର୍ଚ୍ଚ, ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣ ଭଳି ସୁବିଧା ରହିଛି, ତେଣୁ କିଛି ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ ପ୍ଲାଟୁନ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବେ। ଏୟାର କୁଲର ତୁଳନାରେ, ନିଷ୍କାସନ ପାଇପ୍ଗୁଡ଼ିକର ମଧ୍ୟ କିଛି ଅସୁବିଧା ଅଛି। ଏହି ତ୍ରୁଟିଗୁଡ଼ିକୁ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ ଏବଂ ପରିଚାଳନାରେ ଅସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରିବାରୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଡିଜାଇନ୍ ସମୟରେ ଲକ୍ଷ୍ୟଭେଦ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯାଇପାରିବ। ପ୍ଲାଟୁନ୍ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଡିଜାଇନ୍ ବିନ୍ଦୁଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ:
୧.୧ ପାଇପ୍ଟି ସହଜରେ ତୁଷାରପାତ ହେଉଥିବାରୁ, ଏହାର ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପ୍ରଭାବ ହ୍ରାସ ପାଇବ, ତେଣୁ ପାଇପ୍ଟି ସାଧାରଣତଃ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଗରମ ତାର ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ଥାଏ।
୧.୨ ପାଇପ୍ ଏକ ବଡ଼ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରେ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ବହୁତ ଜିନିଷପତ୍ର ଗଦା ହୋଇ ରହିଥାଏ, ସେତେବେଳେ ଏହାକୁ ଡିଫ୍ରଷ୍ଟ କରିବା ଏବଂ ସଫା କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ଶୀତଳୀକରଣ ଚାହିଦା ଅଧିକ ନଥାଏ, ସେତେବେଳେ କେବଳ ଉପର ଧାଡି ପାଇପ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଏବଂ କାନ୍ଥ ଧାଡି ପାଇପ୍ ସଂସ୍ଥାପିତ ହୁଏ ନାହିଁ।
୧.୩ ଡ୍ରେନ୍ ପାଇପ୍ ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟ କରିବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଜଳ ଜମିଯିବ। ଜଳ ନିଷ୍କାସନକୁ ସହଜ କରିବା ପାଇଁ, ଡ୍ରେନ୍ ପାଇପ୍ ପାଖରେ ଡ୍ରେନେଜ୍ ସୁବିଧା ସ୍ଥାପନ କରାଯିବ।
୧.୪ ଯଦିଓ ବାଷ୍ପୀଭବନ କ୍ଷେତ୍ର ଯେତେ ବଡ଼ ହେବ, ଶୀତଳୀକରଣ ଦକ୍ଷତା ସେତେ ଅଧିକ ହେବ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ବାଷ୍ପୀଭବନ କ୍ଷେତ୍ର ଅତ୍ୟଧିକ ବଡ଼ ହେବ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ତରଳ ଯୋଗାଣ ସମାନ ହେବା କଷ୍ଟକର ହେବ, ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତେ ଶୀତଳୀକରଣ ଦକ୍ଷତା ହ୍ରାସ ପାଇବ। ତେଣୁ, ପାଇପିଂର ବାଷ୍ପୀଭବନ କ୍ଷେତ୍ର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ସୀମିତ ରହିବ।
୨. ଏୟାର କୁଲରର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା
ମୋ ଦେଶରେ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏୟାର କୁଲର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଅଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଫ୍ରିୟନ୍ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ଅଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୨.୧. ଏୟାର କୁଲର ସଂସ୍ଥାପିତ ହୋଇଛି, ଶୀତଳୀକରଣ ଗତି ଦ୍ରୁତ, ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟିଂ ସହଜ, ମୂଲ୍ୟ କମ୍, ଏବଂ ସଂସ୍ଥାପନ ସହଜ।
୨.୨. ଅଧିକ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ତାପମାତ୍ରାରେ ବୃଦ୍ଧି।
ଏୟାର କୁଲର ଏବଂ ଏକ୍ସହାଷ୍ଟ ପାଇପ୍ର ନିଜସ୍ୱ ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା ଅଛି। ଏୟାର କୁଲର ଆକାରରେ ଛୋଟ ଏବଂ ସଂସ୍ଥାପନ କରିବା ସହଜ, କିନ୍ତୁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ହୋଇନଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖିବା ସହଜ, ଏବଂ ଫ୍ୟାନ୍ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରେ। ପାଇପ୍ ଆୟତନରେ ବଡ଼, ପରିବହନ କରିବାକୁ କଷ୍ଟକର ଏବଂ ବିକୃତ କରିବା ସହଜ। ଶୀତଳୀକରଣ ସମୟ ଏୟାର କୁଲର ପରି ଦ୍ରୁତ ନୁହେଁ, ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଣ୍ଟର ପରିମାଣ ଏୟାର କୁଲର ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ। ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ନିବେଶ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଅଧିକ। ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ହେଉଛି, ସଂସ୍ଥାପନ ଖର୍ଚ୍ଚ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ହେଉଛି, ଏବଂ ପାଇପିଂର କୌଣସି ଲାଭ ନାହିଁ। ତେଣୁ, ଛୋଟ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ସାଧାରଣତଃ ଅଧିକ ଏୟାର କୁଲର ବ୍ୟବହାର କରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର-୦୬-୨୦୨୧