ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ତାପ ଭାର ଗଣନା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ବାହ୍ୟ ପାଣିପାଗ ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକ "ଗରମ, ବାୟୁଚଳନ ଏବଂ ଏୟାର କଣ୍ଡିସନିଂର ଡିଜାଇନ୍ ପାରାମିଟର" ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ। ଏହା ସହିତ, କିଛି ଚୟନ ନୀତି ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ:
୧. ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀର ଆଗତ ତାପ ଗଣନା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ବାହ୍ୟ ଗଣନା ତାପମାତ୍ରା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏୟାର କଣ୍ଡିସନିଂର ଦୈନିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା ହେବା ଉଚିତ।
2. ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀର ସର୍ବନିମ୍ନ ମୋଟ ତାପଜ ଇନସୁଲେସନ ଗୁଣାଙ୍କ ଗଣନା କରିବା ସମୟରେ ବାହ୍ୟ ବାୟୁର ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଗଣନା କରିବା ପାଇଁ, ସବୁଠାରୁ ଗରମ ମାସର ହାରାହାରି ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ।
ଦ୍ୱାର ଖୋଲିବାର ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଶୀତଳୀକରଣ କୋଠରୀର ବାୟୁଚଳନ ଉତ୍ତାପ ଦ୍ୱାରା ଗଣନା କରାଯାଇଥିବା ବାହାର ତାପମାତ୍ରା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ବାୟୁଚଳନ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରି ଗଣନା କରାଯିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ବାୟୁଚଳନ ବାହ୍ୟ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ବ୍ୟବହାର କରି ବାହାର ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଗଣନା କରାଯିବା ଉଚିତ।
ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ କଣ୍ଡେନ୍ସର ଦ୍ୱାରା ଗଣନା କରାଯାଇଥିବା ଓଦା ବଲ୍ବ ତାପମାତ୍ରା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁର ବାହାର ତାପମାତ୍ରା ହେବା ଉଚିତ, ଏବଂ ହାରାହାରି ବାର୍ଷିକ ଓଦା ବଲ୍ବ ତାପମାତ୍ରା 50 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦିଆଯାଇପାରିବ ନାହିଁ।
ସ୍ଥାନୀୟ କ୍ରୟ ପାଇଁ ସର୍ବାଧିକ ମାସର ମାସିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା ଉପରେ ଆଧାର କରି ତାଜା ଅଣ୍ଡା, ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀର କ୍ରୟ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଥଣ୍ଡା ହେବା ସମୟରେ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଉତ୍ତାପ ଗଣନା ପାଇଁ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ତାପମାତ୍ରା ଗଣନା କରାଯାଏ। ଯଦି ସର୍ବାଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ମାସରେ କୌଣସି ସଠିକ ମାସିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା ନାହିଁ, ତେବେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏୟାର କଣ୍ଡିସନିଂର ଦୈନିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରାକୁ ଋତୁକାଳୀନ ସଂଶୋଧନ ଗୁଣାଙ୍କ n1 ଦ୍ୱାରା ଗୁଣନ କରି ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
| NO | ପ୍ରକାର | ତାପମାତ୍ରା | ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା | ପ୍ରୟୋଗ |
| ୧ | ଫ୍ରେସ୍ କିଇଂ | 0 | ଫଳ, ପନିପରିବା, ମାଂସ, ଅଣ୍ଡା | |
| 2 | ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର | -୧୮~-୨୩-୨୩~-୩୦ | ଫଳ, ପନିପରିବା, ମାଂସ, ଅଣ୍ଡା, | |
| 3 | ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀ | 0 | ୮୦% ~ ୯୫% | |
| 4 | ଥଣ୍ଡା କୋଠରୀ | -୧୮~-୨୩ | ୮୫% ~ ୯୦% | |
| 5 | ବରଫ ସଂରକ୍ଷଣ କୋଠରୀ | -୪~-୬-୬~-୧୦ |
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଗଣନା କରାଯାଇଥିବା ଟନନେଜ୍ ଗଣନା କରାଯାଇଥିବାରୁ ଗଣନା କରାଯାଏପ୍ରତିନିଧି ଖାଦ୍ୟର ଘନତା, ଶୀତଳ କୋଠରୀର ନାମମାତ୍ର ଆୟତନ ଏବଂ ଏହାର ଆୟତନ ଉପଯୋଗ ଗୁଣାଙ୍କ.
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ପ୍ରକୃତ ଟନେଜ୍: ପ୍ରକୃତ ଷ୍ଟକିଂ ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁସାରେ ଗଣନା କରାଯାଏ।
ସ୍ତବ୍ଧ:ନାମମାତ୍ର ଆୟତନ ଏକ ଅଧିକ ବୈଜ୍ଞାନିକ ବର୍ଣ୍ଣନା, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ ସମନ୍ୱୟରେ ଏକ ପଦ୍ଧତି; ଟନେଜ୍ ଗଣନା ଚୀନରେ ଏକ ସାଧାରଣ ପଦ୍ଧତି; ପ୍ରକୃତ ଟନେଜ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଏକ ଗଣନା ପଦ୍ଧତି।
ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରା ନିମ୍ନଲିଖିତ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅନୁଯାୟୀ ଗଣନା କରାଯିବ:
ଶୀତଳ ହୋଇନଥିବା ତାଜା ମାଂସର ତାପମାତ୍ରା 35°C ରେ ଗଣନା କରାଯିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥିବା ତାଜା ମାଂସର ତାପମାତ୍ରା 4°C ରେ ଗଣନା କରାଯିବା ଉଚିତ;
ବାହ୍ୟ ଗୋଦାମରୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୋଇଥିବା ଫ୍ରିଜଡ୍ ସାମଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରା -8℃~10℃ ରେ ଗଣନା କରାଯାଏ।
ବାହ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ନଥିବା ଏକ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପାଇଁ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ ବନ୍ଦ ହେବା ସମୟରେ, କିମ୍ବା ବରଫ ଆବରଣ ପରେ କିମ୍ବା ପ୍ୟାକେଜିଂ ପରେ ସାମଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରା ଅନୁସାରେ ଶୀତଳ ସାମଗ୍ରୀର ଶୀତଳୀକରଣ କୋଠରୀକୁ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରା ଗଣନା କରାଯିବ।
ଶେଷ ହେବା ପରେ ଥଣ୍ଡା ମାଛ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ତାପମାତ୍ରା 15℃ ହିସାବ କରାଯାଏ।
ମାଛ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ସାଜସଜ୍ଜା ପରେ ଥଣ୍ଡା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କୋଠରୀକୁ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ତାଜା ମାଛ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ତାପମାତ୍ରା ମାଛ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା ଅନୁସାରେ ଗଣନା କରାଯାଏ।
ଉତ୍ପାଦନର ସର୍ବାଧିକ ମାସରେ ଶୀତଳ କୋଠରୀକୁ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ସ୍ଥାନୀୟ ଖାଦ୍ୟର ମାସିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା ଅନୁସାରେ ତାଜା ଅଣ୍ଡା, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର କ୍ରୟ ତାପମାତ୍ରା ଗଣନା କରାଯାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୧୬-୨୦୨୨