ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣର ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ: ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଠିକଣା ବାଛିବା।
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରକୁ ତିନୋଟି ବର୍ଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ: ସଂରକ୍ଷଣ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର, ଖୁଚୁରା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର। ବ୍ୟବହାରର ପ୍ରକୃତି ଅନୁସାରେ ଅଧିକ କେନ୍ଦ୍ରିତ ଯୋଗାଣ ସହିତ ଉତ୍ପାଦନ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣ କରାଯାଏ। ସୁବିଧାଜନକ ପରିବହନ ଏବଂ ବଜାର ସଂଯୋଗ ଭଳି କାରଣଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ। ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ଗରମ ପବନ ବିନା ଛାଇ ସ୍ଥାନରେ ନିର୍ମାଣ କରିବା ଭଲ, ଏବଂ ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଘର ଭିତରେ ନିର୍ମିତ। ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଚାରିପାଖରେ ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଅବସ୍ଥା ରହିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଭୂତଳ ଜଳ ସ୍ତର କମ୍ ରହିବା ଉଚିତ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣ ପୂର୍ବରୁ, ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଶକ୍ତି ଅନୁସାରେ ଅନୁରୂପ କ୍ଷମତାର ତିନି-ପର୍ଯ୍ୟାୟ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ ପୂର୍ବରୁ ସ୍ଥାପନ କରାଯିବା ଉଚିତ। ଯଦି ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଜଳ-ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥାଏ, ତେବେ ପାଣି ପାଇପ୍ ବିଛାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ କୁଲିଂ ଟାୱାର ନିର୍ମାଣ କରାଯିବା ଉଚିତ।
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣର ଦ୍ୱିତୀୟ ପଦକ୍ଷେପ: ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର କ୍ଷମତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ।
ଧାଡି ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ପାହାଚ ବ୍ୟତୀତ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଆକାର ବର୍ଷସାରା ସର୍ବାଧିକ କେତେ ପରିମାଣର କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ପଡିବ ତାହା ଅନୁସାରେ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯିବା ଉଚିତ। ଏହି କ୍ଷମତା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ଗଦା ହେବା ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷିତ ଉତ୍ପାଦ ଦ୍ୱାରା କବଜା କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣ ଉପରେ ଆଧାରିତ। ଗଦା ଏବଂ କାନ୍ଥ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଥାନ, ଛାତ ଏବଂ ପ୍ୟାକ୍ ମଧ୍ୟରେ ଫାଙ୍କ ଇତ୍ୟାଦି ଗଣନା କରାଯାଏ। ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର କ୍ଷମତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପରେ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଲମ୍ବ ଏବଂ ଉଚ୍ଚତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରନ୍ତୁ। ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣ ସମୟରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସହାୟକ କୋଠା ଏବଂ ସୁବିଧା, ଯେପରିକି କର୍ମଶାଳା, ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ଫିନିସିଂ ରୁମ୍, ଉପକରଣ ଗୋଦାମ ଏବଂ ଲୋଡିଂ ଏବଂ ଅନଲୋଡିଂ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ, ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ।
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣର ତୃତୀୟ ପଦକ୍ଷେପ: ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଇନସୁଲେସନ ସାମଗ୍ରୀର ଚୟନ ଏବଂ ସ୍ଥାପନ।
ଭଲ ତାପଜ ଇନସୁଲେସନ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ପାଇଁ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଇନସୁଲେସନ ସାମଗ୍ରୀର ଚୟନ ସ୍ଥାନୀୟ ପରିସ୍ଥିତି ସହିତ ଅନୁକୂଳିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏବଂ ଆର୍ଥିକ ଦୃଷ୍ଟିରୁ। ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଇନସୁଲେସନ ସାମଗ୍ରୀ ଅଛି। ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଏକ ସ୍ଥିର ଆକୃତି ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଏକ ପ୍ଲେଟ୍, ଯାହାର ଏକ ସ୍ଥିର ଲମ୍ବ, ପ୍ରସ୍ଥ ଏବଂ ଘନତା ଅଛି। ଷ୍ଟୋରେଜ ବଡି ସଂସ୍ଥାପନର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଷ୍ଟୋରେଜ ବୋର୍ଡର ଅନୁରୂପ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ। 10 ସେମି ଘନ ଷ୍ଟୋରେଜ ବୋର୍ଡ, 15 ସେମି ଘନ ଷ୍ଟୋରେଜ ବୋର୍ଡ ସାଧାରଣତଃ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଏବଂ ଫ୍ରିଜିଂ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରକୁ ପଲିୟୁରେଥାନ୍ ସ୍ପ୍ରେ ସହିତ ଫୋମ୍ କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ନିର୍ମାଣ ହେବାକୁ ଥିବା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଇଟା କିମ୍ବା କଂକ୍ରିଟ୍ ଗୋଦାମରେ ସିଧାସଳଖ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଆକୃତି ସ୍ଥିର କରାଯାଏ। ପଛ ଭାଗ ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ-ନିରୋଧୀ ଉଭୟ। ଆଧୁନିକ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଗଠନ ପୂର୍ବନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଆଡ଼କୁ ବିକଶିତ ହେଉଛି। ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରତିରୋଧୀ ସ୍ତର ଏବଂ ତାପଜ ଇନସୁଲେସନ ସ୍ତର ସମେତ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଥାନରେ ତିଆରି ଏବଂ ସଂଲଗ୍ନ କରାଯାଏ। ସୁବିଧା ହେଉଛି ନିର୍ମାଣ ସୁବିଧାଜନକ, ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ଗତିଶୀଳ, କିନ୍ତୁ ମୂଲ୍ୟ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ।
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣର ଚତୁର୍ଥ ପଦକ୍ଷେପ: ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀର ଚୟନ।
ଛୋଟ ରେଫ୍ରିଜରେଟରଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଆବଦ୍ଧ କମ୍ପ୍ରେସର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଆବଦ୍ଧ କମ୍ପ୍ରେସରଗୁଡ଼ିକର କମ୍ ଶକ୍ତି ହେତୁ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଶସ୍ତା। ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ କୁଲିଂ ସିଷ୍ଟମର ପସନ୍ଦ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟତଃ ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ କମ୍ପ୍ରେସର ଏବଂ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀର ଚୟନ। ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ରେଫ୍ରିଜରେଟରଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଅର୍ଦ୍ଧ-ହର୍ମେଟିକ୍ କମ୍ପ୍ରେସର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି; ବଡ଼ ରେଫ୍ରିଜରେଟରଗୁଡ଼ିକ ଅର୍ଦ୍ଧ-ହର୍ମେଟିକ୍ କମ୍ପ୍ରେସର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୨୨-୨୦୨୨