ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣର ମୂଲ୍ୟ କେତେ ଏବଂ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା କାରଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ନିମ୍ନ-ତାପମାନ ଫ୍ରିଜରର ତାପମାତ୍ରାସାମୁଦ୍ରିକ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ସାଧାରଣତଃ -40 ℃ ତଳେ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଶୀଘ୍ର-ଜମିଯାଇଥିବା ଫ୍ରିଜରର ତାପମାତ୍ରା -25 ℃ ରୁ କମ୍ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ନିମ୍ନ-ତାପମାନ ଫ୍ରିଜରର ତାପମାତ୍ରା ସାଧାରଣତଃ -18 ℃ ହୋଇଥାଏ। ଫ୍ରିଜରର ଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ସେଟିଂ ଯୋଗୁଁ, ଫ୍ରିଜରରେ ବିନ୍ୟାସିତ ଏବଂ ସ୍ଥାପିତ ଇନସୁଲେସନ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପ୍ଲେଟର ଘନତା ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରିଜରରେ ବ୍ୟବହୃତ ରେଫ୍ରିଜର ଉପକରଣ (ଫ୍ରିଜର ୟୁନିଟ୍, ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ) ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏହା ମଧ୍ୟ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଯାହା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ତାପମାତ୍ରା ସେଟିଂ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ।

 
ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଶୀତଳୀକରଣ ସମୟସାଧାରଣତଃ 6 ଘଣ୍ଟା, 8 ଘଣ୍ଟା ଏବଂ 10 ଘଣ୍ଟା। ଶୀତଳୀକରଣ ସମୟର ପାର୍ଥକ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ମୂଲ୍ୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ।

 
ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣ କ୍ଷେତ୍ରଭିନ୍ନ। ଯଦି ଚୟନିତ ଅଞ୍ଚଳ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ, ତେବେ ଏହା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ। ଯଦି ଚୟନିତ ସ୍ଥାନ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ନୁହେଁ, ତେବେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଖର୍ଚ୍ଚ ମଧ୍ୟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ। ଏହା ଶୀତଳ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ସ୍ଥାପନ ଆବଶ୍ୟକତା ହେଉ, କିମ୍ବା କୋଠା ଗଠନର ଆବଶ୍ୟକତା ହେଉ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ତାପଜ ଇନସୁଲେସନ ଆବଶ୍ୟକତା ହେଉଛି ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ସାଧାରଣ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର।