+/-୫ ଏବଂ -୨୫℃ ବଡ଼ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଫ୍ରିଜରଗୁଡ଼ିକ

ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀ, ଦୁଗ୍ଧ କାରଖାନା, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଗୋଦାମ, ଅଣ୍ଡା ଗୋଦାମ, ସାମରିକ ବାହିନୀ ଇତ୍ୟାଦିରେ ବଡ଼ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଫ୍ରିଜର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଖାଦ୍ୟ ଫ୍ରିଜିଙ୍ଗ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍‌ର ଚାବିକାଠି ହେଉଛି ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ, କୁକୁଡ଼ା ଖାଦ୍ୟ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ, ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ, ପାତ୍ରରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଫୁଲ, ସବୁଜ ଗଛ, ଚା ପତ୍ର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ତାପମାତ୍ରା-ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ସଂରକ୍ଷଣ।

ବଡ଼ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ସ୍ଥାପନରେ, ଶୀତଳୀକରଣ ୟୁନିଟ୍‌ଗୁଡ଼ିକୁ ଶୀତଳୀକରଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ନିମ୍ନ ଚାପ ଏବଂ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଉପକରଣ ପରିଚାଳନାର ମାନଦଣ୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ ଏହାକୁ ଅସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ, ସଂରକ୍ଷଣରେ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଉତ୍ତାପକୁ ହଜମ କରିବା ଏବଂ ଶୋଷଣ କରିବା ପାଇଁ, ଏବଂ ତା'ପରେ ପାଣିକୁ ଅତିକ୍ରମ କରିବା ପାଇଁ, ଏକ ଅତି କମ ବାଷ୍ପୀକରଣ ତାପମାତ୍ରା ଥିବା ତରଳକୁ ଶୀତଳୀକରଣ ତରଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ। ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ହେଉଛି ସଙ୍କୁଚିତ-ପ୍ରକାରର ରେଫ୍ରିଜରେଟର, ଯାହା ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେସନ କମ୍ପ୍ରେସର, ଏକ କୁଲର ଏବଂ ଏକ ଅସ୍ଥିରୀକରଣ ଟ୍ୟୁବ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ।

ବାଷ୍ପୀଭବନ ଟ୍ୟୁବ୍ ଉପକରଣର ପଦ୍ଧତି ଅନୁସାରେ, ଏହାକୁ ଦୁଇ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି: ତୁରନ୍ତ ଜଳ ଶୀତଳୀକରଣ ଏବଂ ସରଳୀକୃତ ଜଳ ଶୀତଳୀକରଣ। ତୁରନ୍ତ ଜଳ ଶୀତଳୀକରଣ ପାଇଁ ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ରୁମରେ ବାଷ୍ପୀଭବନ ଟ୍ୟୁବ୍ ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ତରଳ ଥଣ୍ଡା ତଳ ଚାପ ବାଷ୍ପୀଭବନ ଟ୍ୟୁବ୍ ଦେଇ ଯାଏ, ଏହା ତୁରନ୍ତ ପାଚନ କରେ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଗୋଦାମରେ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଉତ୍ତାପକୁ ଶୋଷିତ କରେ। ସରଳ ଜଳ ଶୀତଳୀକରଣରେ, ବ୍ଲୋଅର୍ ମୋଟର ଗୋଦାମରେ ଥିବା ଗ୍ୟାସକୁ ବାଷ୍ପୀଭବନ ଶୀତଳୀକରଣ ଉପକରଣରେ ଶୋଷିତ କରେ। ଜଳ ଶୀତଳୀକରଣ ଉପକରଣରେ ବାଷ୍ପୀଭବନ ଟ୍ୟୁବ୍ ରେ ଗ୍ୟାସ ପରିବାହିତ ହେବା ପରେ, ଏହାକୁ ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଗୋଦାମକୁ ପଠାଯାଏ। ବାଷ୍ପୀଭବନ ଶୀତଳୀକରଣ ପଦ୍ଧତିର ସୁବିଧା ହେଉଛି ଯେ ପାଣି ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ହୁଏ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ସ୍ଥାନର ତାପମାତ୍ରା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସମାନ ହୋଇଥାଏ। ଏକାଠି, ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା CO2 ପରି କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିପାରିବ।

ବଡ଼ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଗୋଦାମଗୁଡ଼ିକୁ L, Q, ଏବଂ J ଗ୍ରେଡରେ ବର୍ଗୀକୃତ କରାଯାଇଛି। ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି 5--5C, -10 -18C, -20--23C, ଏବଂ ଅନନ୍ୟ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଗୋଦାମଗୁଡ଼ିକ -30C ତଳେ ପହଞ୍ଚେ। ବିଭିନ୍ନ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ବିଚାର କରାଯାଇପାରେ। ଏହା ମାଂସ, ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ଅଣ୍ଡା, କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ତାଜା ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଇତ୍ୟାଦି ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଗୋଦାମ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରମୁଖ ବ୍ୟାଙ୍କ ଏବଂ ୟୁନିଟ୍ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ। ଏହା ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ଏବଂ ଶକ୍ତି-ସଞ୍ଚୟକାରୀ, ଏବଂ ଫ୍ରିଜରରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ତାପଜ ଇନସୁଲେସନ୍ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଅଛି। ଏହା ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଏବଂ ଫ୍ରିଜର ମଡେଲ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ, ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବର୍ତ୍ତମାନର ସ୍ଥାନ ଏବଂ ଘର ଭିତର ସ୍ଥାନଗୁଡ଼ିକୁ ନମନୀୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସୁବିଧାଜନକ।

ବଡ଼ କମ୍-ତାପମାନର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ୟୁନିଟ୍ ଉପକରଣ କିପରି ବାଛିବେ?

ଏହା ସହିତ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରେଫ୍ରିଜରେସନ ୟୁନିଟ୍ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ବଡ଼ ବଡ଼ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ବିଶିଷ୍ଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ଥିବା ଅନେକ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ୟୁନିଟ୍ ସମାନ୍ତରାଳ ୟୁନିଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହାର ସୁବିଧା କ’ଣ?

୧. ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖ୍ୟାତିସମ୍ପନ୍ନ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବିଟଜର ରେଫ୍ରିଜରେସନ କମ୍ପ୍ରେସରଗୁଡ଼ିକର ଗୁଣବତ୍ତା ବହୁତ ସ୍ଥିର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମାନ ଉତ୍ପାଦ ତୁଳନାରେ କମ୍ ଶବ୍ଦ ଅଛି।

୨. କାର୍ଯ୍ୟ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା ଅଧିକ। ଯଦିଓ କୌଣସି ରେଫ୍ରିଜରେସନ କମ୍ପ୍ରେସର ବିଫଳ ହୁଏ, ଏହା ସମଗ୍ର ରେଫ୍ରିଜରେସନ ସିଷ୍ଟମର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ ନାହିଁ।

3. ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତାର ଅନେକ ମିଶ୍ରଣ ଅଛି। ବଡ଼ ପରିମାଣର ନିମ୍ନ-ତାପମାନର ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ରୟ କିମ୍ବା ପରିବେଶର ତାପମାତ୍ରାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କେତେବେଳେ ବଡ଼ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ସମାନ୍ତରାଳ ୟୁନିଟ୍ ଏକ ଉତ୍ତମ ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା ଅନୁପାତ ପାଇପାରିବେ।

୪. ୟୁନିଟରେ ଥିବା ଏକକ କମ୍ପ୍ରେସରର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ଲୋଡ୍ ୨୫% କମ୍ ଥାଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ ୫୦%, ୭୫% ଏବଂ ୧୦୦% ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଆଡଜଷ୍ଟ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତାରେ ଆବଶ୍ୟକ ଶୀତଳୀକରଣ କ୍ଷମତା ସହିତ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ମେଳ ଖାଇପାରିବ, ଏବଂ ଅଧିକ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ଶକ୍ତି-ସଞ୍ଚୟକାରୀ।

୫. କମ୍ପ୍ରେସରର ଏକ ସରଳ ଏବଂ କମ୍ପାକ୍ଟ ଗଠନ, ଉଚ୍ଚ ସଙ୍କୋଚନ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଶୀତଳୀକରଣ ଦକ୍ଷତା ଅଛି।

୬. ଦୁଇଟି ଆପେକ୍ଷିକ ସ୍ୱାଧୀନ ସିଷ୍ଟମ ମଧ୍ୟରେ ସମାନ୍ତରାଳ ପାଇପଲାଇନ ଏବଂ ଭଲଭ ସ୍ଥାପନ କରାଯାଇଛି। ଯେତେବେଳେ କଣ୍ଡେନ୍ସରରେ ରେଫ୍ରିଜରେସନ ୟୁନିଟ୍ ଏବଂ ଉପକରଣ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ବିଫଳ ହୁଏ, ଅନ୍ୟ ସିଷ୍ଟମ ଏହାର ମୌଳିକ କାର୍ଯ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ।

୭. ୟୁନିଟ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହେଉଛି ଉନ୍ନତ PLC ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ପ୍ରଦର୍ଶନ କାର୍ଯ୍ୟ।