କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର

କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର: ଏହା ଏକ ଗୋଦାମ ଯାହା ବୈଜ୍ଞାନିକ ଭାବରେ ଶୀତଳୀକରଣ ସୁବିଧା ବ୍ୟବହାର କରି ଉପଯୁକ୍ତ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ପରିସ୍ଥିତି ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଅର୍ଥାତ୍ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର।

କୃଷି ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ତାଜା ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଗୋଦାମଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଜଳବାୟୁର ପ୍ରଭାବକୁ ଏଡ଼ାଇ ପାରିବେ, କୃଷି ଉତ୍ପାଦର ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ତାଜା ସଂରକ୍ଷଣ ଅବଧିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବେ ଏବଂ ଚାରି ଋତୁରେ ବଜାର ଯୋଗାଣକୁ ସଜାଡ଼ି ପାରିବେ।

କୃଷି ଉତ୍ପାଦର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଡିଜାଇନ୍ ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକତା ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକର ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା ଅନୁସାରେ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି। ଅନେକ କୃଷି ଉତ୍ପାଦର ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ ତାଜା ରଖିବା ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 0 ℃।

ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସଂରକ୍ଷଣର ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ସାଧାରଣତଃ -2℃ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଏକ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନର ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ; ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏବଂ ମାଂସର ସତେଜ ରଖିବାର ତାପମାତ୍ରା -18℃ ତଳେ ଥିବାବେଳେ, ଏହା ଏକ ନିମ୍ନ-ତାପମାନର ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ।

କୃଷି ଉତ୍ପାଦର ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ - ଉତ୍ତର ପର୍ଣ୍ଣମୋଚୀ ଫଳ ଯେପରିକି ସେଓ, ନାସପାତି, ଅଙ୍ଗୁର, କିୱି, ଆପ୍ରିକଟ୍, ପ୍ଲମ୍, ଚେରି, ପର୍ସିମନ୍ ଇତ୍ୟାଦିର ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣରେ, ପ୍ରକୃତ ତାଜା ରଖିବାର ଅବସ୍ଥା ଅନୁସାରେ କୃଷି ଉତ୍ପାଦର ଶୀତଳ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା -1 °C ଏବଂ 1 °C ମଧ୍ୟରେ ଡିଜାଇନ୍ କରିବା ଆଦର୍ଶ।

ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ: ଶୀତକାଳୀନ ଜୁଜୁବ୍ ଏବଂ ରସୁଣ ମସ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରା -2℃~0℃; ପିଚ୍ ଫଳ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରା 0℃~4℃;

ଚେଷ୍ଟନଟ୍ -୧℃～୦.୫℃; ନାସପାତି ୦.୫℃～୧.୫℃;

ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ୦℃~୧℃; ତରଭୁଜ ୪℃~୬℃;

କଦଳୀ ପ୍ରାୟ ୧୩℃; ସାଇଟ୍ରସ୍ ୩℃~୬℃;

ଗାଜର ଏବଂ ଫୁଲକୋବିର ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 0℃; ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଚାଉଳର ତାପମାତ୍ରା 0℃~10℃।

ଯେତେବେଳେ ଫଳ ଚାଷୀମାନେ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ସେତେବେଳେ 10 ଟନ୍ ରୁ 20 ଟନ୍ ବିଶିଷ୍ଟ ଗୋଟିଏ ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ନିର୍ମାଣ କରିବା ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଏକକ-ସ୍କେଲ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର କ୍ଷମତା କମ୍, ସଂରକ୍ଷଣ ସ୍ଥାନକୁ ପ୍ରବେଶ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ଥାନ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ, ଏବଂ ଏହା ବହୁତ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଏବଂ ପରିଚାଳିତ ମଧ୍ୟ। ଗୋଟିଏ ପ୍ରକାରର ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ଷମତା ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ, ସ୍ଥାନ ନଷ୍ଟ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ, ଶୀତଳତା ଦ୍ରୁତ, ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥିର, ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତତା ଉଚ୍ଚ।

ଯଦି ଅନେକ ପ୍ରକାରର କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକାଧିକ ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଏକାଠି ନିର୍ମାଣ କରାଯାଇପାରେ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ କିସମକୁ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଗଠନ କରାଯାଇପାରିବ।

ବିଭିନ୍ନ ସତେଜ ରଖିବା ତାପମାତ୍ରା ଅନୁସାରେ, ଗୋଟିଏ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ମନଇଚ୍ଛା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ନମନୀୟତା, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା, ସ୍ୱୟଂଚାଳିତତା ଡିଗ୍ରୀ, ଶକ୍ତି ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ ଏବଂ ଆର୍ଥିକ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ବଡ଼ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଅପେକ୍ଷା ଭଲ। ଛୋଟ କୃଷି ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକର ମୋଟ ନିବେଶ ସମାନ ସ୍କେଲର ବଡ଼ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ସହିତ ସମାନ।ଇ .