ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଏବଂ ମାଂସ ଶୀତଳ କୋଠରୀ

ଶୀତଳ କୋଠରୀର ଦ୍ୱାର କିପରି ବାଛିବେ?

ସାଧାରଣ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଉପକରଣ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଭାବରେ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାର ସମଗ୍ର ସିଷ୍ଟମ ଖର୍ଚ୍ଚର କେବଳ 10% ରୁ କମ୍ ପାଇଁ ଦାୟୀ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସିଷ୍ଟମ ବ୍ୟବହାରରେ ସ୍ଥାପିତ ହେବା ପରେ, ଏହା ପ୍ରାୟ ସମଗ୍ର ସିଷ୍ଟମର "ସମ୍ମୁଖ" ହୋଇଗଲାଣି। ପ୍ରତିଦିନ ଭିତରକୁ ଏବଂ ବାହାରକୁ ଦ୍ୱାର ଖୋଲିବା, ବନ୍ଦ କରିବା ଏବଂ ତାଲା ପକାଇବା ଆବଶ୍ୟକ। ସର୍ବାଧିକ ଆବୃତ୍ତି ଦିନକୁ 1000 ଥର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିପାରେ। ଯଦି ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ କୌଣସି ସମସ୍ୟା ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଦୌଡ଼ିବା ଏବଂ ଟୋପାଏ ପାଣି ପକାଇବ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଗତିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ। ଯଦି ଏହା ବଡ଼ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା କର୍ପୋରେଟ୍ ପ୍ରତିଛବିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଦୁର୍ଘଟଣା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିବ। ତେଣୁ, ଆମ ପାଇଁ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାର ପ୍ରତି ଯଥେଷ୍ଟ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଦେଶ ପାଇଁ ୟୁରୋପ ଏବଂ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ବିକଶିତ ଦେଶଗୁଡ଼ିକର ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ ଆମ ଦେଶର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାର ମାନଦଣ୍ଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏବଂ ଉନ୍ନତ କରିବା ଜରୁରୀ।

1) ସାଧାରଣତଃ, ଚୟନ ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ କରିବା ସମୟରେ, ଆମେ ପ୍ରଥମେ ଗୋଦାମର ଭିତର ଏବଂ ବାହାର ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅନୁସାରେ ତାପମାତ୍ରା 60℃ ଅତିକ୍ରମ କଲେ 120~150mm ଘନତା ଚୟନ କରୁ। ଯଦି ଘନତା ଏହି ଘନତା ଅତିକ୍ରମ କରେ, ତେବେ ଏହାର କୌଣସି ବ୍ୟବହାରିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ନାହିଁ, କାରଣ ଏହି ସମୟରେ ସିଲିଂ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ର ପରିବହନ ଥଣ୍ଡା କ୍ଷମତା ହ୍ରାସର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଅଟେ। MTH ର ପଦ୍ଧତି ହେଉଛି ଦ୍ୱିତୀୟ ସିଲିଂ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ଯୋଡିବା, ଯାହା ଥଣ୍ଡା ପବନର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିପାରିବ।

2) ପ୍ୟାନେଲର ସାମଗ୍ରୀରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଇଥିବା ରଙ୍ଗ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ଲେଟ୍, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍, ଗ୍ଲାସ୍ ଫାଇବର୍ ରିଇନଫୋର୍ସଡ୍ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍, ABS, PE, ଆଲୁମିନିୟମ୍ ପ୍ଲେଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ପ୍ୟାନେଲ୍ ସାମଗ୍ରୀର ପସନ୍ଦ ମୁଖ୍ୟତଃ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ପରିବେଶ ଉପରେ ଆଧାରିତ। ସାଧାରଣ ପରିବେଶ ସ୍ପ୍ରେ କରୁଥିବା ରଙ୍ଗ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ଲେଟ୍ (ରଙ୍ଗ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ଲେଟର ଗୁଣବତ୍ତା ଅତିକ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡିବ) ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ। ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନା, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷୟକାରୀ ପରିବେଶରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ABS, PE, ଏବଂ FRP ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ଉଦୀୟମାନ ସାମଗ୍ରୀ, ଯାହାର କ୍ଷୟ ପ୍ରତିରୋଧ, ଧକ୍କା ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ହାଲୁକା ଓଜନର ସୁବିଧା ରହିଛି।

　　3) ଦ୍ୱାର ଫ୍ରେମ୍ ହେଉଛି ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାରର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ, ଏବଂ ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ସିଧାସଳଖ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାରର ଇନସୁଲେସନ୍ ପ୍ରଭାବକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। MTH ର ମାନକ ଅଭ୍ୟାସ ହେଉଛି PVC ପ୍ରୋଫାଇଲର ସର୍ବ-ସମାବେଶୀ ପଦ୍ଧତି (ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଆଉଟସୋର୍ସ କରାଯାଇପାରିବ), ଯାହା ଗୋଟିଏ ପଟେ ତାପ ସଂରକ୍ଷଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଏବଂ ଅନ୍ୟପଟେ ଦ୍ୱାର ଫ୍ରେମ୍ ଏବଂ ଗାଇଡ୍ ରେଲ୍ ର ଭାର-ବହନ କ୍ଷମତାକୁ ମଧ୍ୟ ସୁଦୃଢ଼ ​​କରେ। ଏକ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ପରିବେଶରେ, ପାର୍ଶ୍ୱ ଦ୍ୱାର ଫ୍ରେମ୍ ଇନସୁଲେସନ୍ ର ଘନତା 100mm ଅତିକ୍ରମ କରିବା ଉଚିତ। ଦ୍ୱାର ଫ୍ରେମ୍ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ ଭାବରେ PVC, FRP ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ପରି ଖରାପ ତାପଜ ପରିବାହକ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଉଚିତ।

୪) ଚୟନ ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ କରିବା ସମୟରେ, ଆମେ ଦ୍ୱାର ଖୋଲିବାର ଦିଗ, ଜାଲି ଦ୍ୱାର ଖୋଲିବାର ଆକାର, ସୀମା ଶୈଳୀ ଇତ୍ୟାଦି ବିଚାର କରିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ଜାଲି ଦ୍ୱାର ଖୋଲିବାର ଆକାର ଅନୁସାରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଇନସୁଲେସନ ଘନତା ଛାଡିବା ଉଚିତ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସିଭିଲ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ସଂରକ୍ଷିତ ଦ୍ୱାର ଖୋଲିବାର ଗଣନା କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆକାର ଅନୁଯାୟୀ ଏହାକୁ ପ୍ରି-ବରୀ କରାଯାଇପାରିବ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାର ନିର୍ମାତାମାନେ ଡିଜାଇନରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବା, ଯାହା ଫଳରେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଅନେକ କ୍ରସ୍-କଟିଂ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ଲୁକ୍କାୟିତ ବିପଦକୁ ଏଡାଇବା ସମ୍ଭବ ହେବ।

5) ଉତ୍ପାଦନରେ ସୁରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ସର୍ବଦା ଆମର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା। EU ମାନଦଣ୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାରର ଏକ ଯୋଗ୍ୟ ପଳାୟନ କାର୍ଯ୍ୟ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଅର୍ଥାତ୍, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାର ଲକ୍ ହେବା ପରେ, ଲୋକମାନେ ପଳାୟନ ପାଇଁ ସହଜରେ ତାଲା ଖୋଲିପାରିବେ ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିପାରିବେ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ଲିକେଜ୍ ଭଳି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ଆମର ଘରୋଇ ତାଲାଗୁଡ଼ିକ ପଳାୟନ ପରେ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିଯାଏ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଲିକେଜ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ବୈଦ୍ୟୁତିକ ବ୍ୟବସ୍ଥା ବିଷୟରେ, ଅତି କମରେ ଦୁଇଟି ସୁରକ୍ଷା ଆଣ୍ଟି-କ୍ରାଉଡିଂ ସୁରକ୍ଷା ଅଛି, ଯାହା ଆମର ଅଧିକାଂଶ ଘରୋଇ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ନାହିଁ।

ସଂକ୍ଷେପରେ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଦ୍ୱାର ଏବଂ ଏହାର ଆଖପାଖ ସୁବିଧା ବାଛୁ, ଆମେ ନିମ୍ନଲିଖିତ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ: ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ ଘନତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ, ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଉପକରଣ ଭିତରକୁ ଏବଂ ବାହାରକୁ ଯିବା ଦ୍ୱାରା ଜାଲ ଦ୍ୱାର ଖୋଲିବାର ଆକାର ନିର୍ଣ୍ଣୟ ହୁଏ (ସାଧାରଣତଃ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଶ୍ୱ ସର୍ବାଧିକ ଉପକରଣ ଆକାର 150 ~ 400mm ଅତିକ୍ରମ କରିବା ଉଚିତ), ଆବଶ୍ୟକ ଶକ୍ତି ସମର୍ଥନ ଦ୍ୱାର ଫ୍ରେମର ଆକାର ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ, ପରିବେଶ ସାମଗ୍ରୀ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ, କର୍ମଚାରୀ କାର୍ଯ୍ୟର ମାନକୀକରଣ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସଂଘର୍ଷ ବିରୋଧୀ ପଦକ୍ଷେପ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ, ଆବଶ୍ୟକୀୟ ନିରାପଦ ପଳାୟନ କାର୍ଯ୍ୟ, ପିଞ୍ଚ୍ ବିରୋଧୀ ଏବଂ ସଂଘର୍ଷ ବିରୋଧୀ କାର୍ଯ୍ୟ ଯାହା ଯଥାସମ୍ଭବ ବିଚାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ଯାହା ବ୍ୟବହାରର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ବିଚାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯେପରିକି ଏୟାର ପରଦା, ରିଟର୍ଣ୍ଣ ରୁମ୍, ଇଣ୍ଟରଲକ୍, କ୍ୱିକ୍ ସ୍ୱିଚ୍, ଇତ୍ୟାଦି।