ପ୍ରକଳ୍ପ ନାମ: ଫଳ ସତେଜ ରଖିବା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର
ପ୍ରକଳ୍ପ ସ୍ଥାନ: ଡୋଙ୍ଗଗୁଆନ, ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ
ଫଳ ତାଜା ରଖିବା ଗୋଦାମ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି ଯାହା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ତାଜା ରଖିବା ଚକ୍ରକୁ ଦୀର୍ଘ କରିଥାଏ ଯାହା ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପ୍ରଜନନକୁ ରୋଧ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବାଧା ଦେଇଥାଏ। ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ତାଜା ରଖିବା ତାପମାତ୍ରା ସାଧାରଣତଃ 0℃~15℃ ପାଖାପାଖି ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରୋଗଜନକ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଫଳ ପଚିବାର ହାରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଫଳର ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ତୀବ୍ରତା ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଧୀର କରିପାରିବ, ଯାହା ଫଳରେ ଫଳ ପଚିବା ବିଳମ୍ବ ହୁଏ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ। ଆଧୁନିକ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରପାତିର ଆବିର୍ଭାବ ଦ୍ରୁତ ଥଣ୍ଡା ପରେ ତାଜା ରଖିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ, ଯାହା ତାଜା ରଖିବା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର କମ-ତାପମାନ ତାଜା ରଖିବା ପାଇଁ ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି।
ଫଳ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରଟି ଉଚ୍ଚ-ଦକ୍ଷତା ବ୍ରାଣ୍ଡ ରେଫ୍ରିଜରେସନ କମ୍ପ୍ରେସର ୟୁନିଟ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ-ଦକ୍ଷତା, କମ୍ ବ୍ୟବହାର, କମ୍ ଶବ୍ଦ, ସ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ, ବ୍ୟବହାରରେ ନିରାପଦ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ, ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ-ପ୍ରଭାବଶାଳୀ; ଉଚ୍ଚ-ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବାୟୁ କୁଲର୍, ବଡ଼ ଶୀତଳ କ୍ଷମତା, ଲମ୍ବା ବାୟୁ ଯୋଗାଣ ଦୂରତା ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଶୀତଳତା ସହିତ ସଜ୍ଜିତ। ଏହା ଗୋଦାମରେ ସଂଚଳନ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଗୋଦାମରେ ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସମାନ। ଲାଇବ୍ରେରୀ ବଡି ସାମଗ୍ରୀ, ଅର୍ଥାତ୍ ଲାଇବ୍ରେରୀ ବୋର୍ଡ, ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଘନତା ପଲିୟୁରେଥାନ୍ ଡବଲ-ସାଇଡେଡ୍ ରଙ୍ଗ ଷ୍ଟିଲ୍ ଇନସୁଲେସନ ବୋର୍ଡ ଯାହା B2 ଅଗ୍ନି ଏବଂ ଅଗ୍ନି ପ୍ରତିରୋଧକ ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ। ଏଥିରେ ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରତିରୋଧ, ଜଳପ୍ରତିରୋଧକ ଏବଂ ଭଲ ତାପଜ ଇନସୁଲେସନ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ରହିଛି। ଏହା ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖି ଲାଇବ୍ରେରୀରେ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ। ଏହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ପରିଚାଳନା ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ; ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବୈଦ୍ୟୁତିକ ବାକ୍ସ, ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଲ୍ୟାମ୍ପ, ତମ୍ବା ପାଇପ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ।
ଦିକାର୍ଯ୍ୟଫଳ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର:
୧. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ହୋଇଥାଏ। କିଛି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଅଫ-ସିଜନ ବିକ୍ରୟ ହାସଲ କରିପାରିବ, ଯାହା ବ୍ୟବସାୟଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ଲାଭ ମୂଲ୍ୟ ହାସଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୨. ପନିପରିବା ସତେଜ ରଖିପାରିବ। ଗୋଦାମ ଛାଡିବା ପରେ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଆର୍ଦ୍ରତା, ପୁଷ୍ଟିସାର, କଠୋରତା, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଓଜନ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ। ପନିପରିବା କୋମଳ ଏବଂ ସବୁଜ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଫଳଗୁଡ଼ିକ ସତେଜ ହୋଇଥାଏ, ପ୍ରାୟ ଯେତେବେଳେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କେବଳ ତୋଳାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ବଜାରକୁ ଉଚ୍ଚମାନର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଯୋଗାଇପାରେ।
3. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର କୀଟପତଙ୍ଗ ଏବଂ ରୋଗ ଆକ୍ରମଣକୁ ରୋକିପାରେ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର କ୍ଷତି କମାଇପାରେ, ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଆୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
୪. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ସ୍ଥାପନ କୃଷି ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ଜଳବାୟୁର ପ୍ରଭାବରୁ ମୁକ୍ତ କରିଥିଲା, ସେମାନଙ୍କର ସତେଜ ରଖିବା ଅବଧିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥିଲା ଏବଂ ଅଧିକ ଆର୍ଥିକ ଲାଭ ପାଇଥିଲା।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୧୭-୨୦୨୧