ଇ-କମର୍ସ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଗୋଦାମ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର

ଇ-କମର୍ସ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଗୋଦାମ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ବିଶେଷତ୍ୱ:

(୧) ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଜୀବନ ସୁରକ୍ଷା ସହିତ ଜଡିତ କି ନାହିଁ, ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତାଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରମୁଖ;

(୨) ଖାଦ୍ୟର କମ୍ ସମୟ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଗୁଣବତ୍ତା କ୍ଷତି ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳ ଶୃଙ୍ଖଳ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ କାର୍ଯ୍ୟର ସମୟାନୁବର୍ତ୍ତୀତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ;

(୩) ଖାଦ୍ୟର ବିବିଧତା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାର ବିଭିନ୍ନ ଆବଶ୍ୟକତା ଖାଦ୍ୟ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ପରିଚାଳନା ପରିବେଶର ବିବିଧତା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ;

(୪) ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ସଂରକ୍ଷଣ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସଂଯୋଗ, ଯାହା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ଆବଶ୍ୟକ।

 

ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ:

(୧) ଗୋଦାମରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ (ଥଣ୍ଡା ଭଣ୍ଡାର ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ), ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରୁଛି କି ନାହିଁ ଏବଂ ୟୁନିଟ୍ ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ;

(୨) ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦର ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥା ଭିନ୍ନ, ଏବଂ ଗୋଦାମରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ପରିଚାଳିତ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯିବା ଉଚିତ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ମୂଳ ସ୍ୱାଦ, ସ୍ୱାଦ, ଗୁଣବତ୍ତା ଇତ୍ୟାଦି ବଜାୟ ରଖିପାରିବେ;

(୩) ମଇଳା ପାଣି, ନର୍ଦ୍ଦମା, ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟିଂ ପାଣି, ଇତ୍ୟାଦିର ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ବୋର୍ଡ ଉପରେ କ୍ଷୟକାରୀ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ, ଏବଂ ଆଇସିଂ ମଧ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣର ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ଅସନ୍ତୁଳନ ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ଯାହା ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ସେବା ଜୀବନକୁ ଛୋଟ କରିଦେବ, ତେଣୁ ଜଳପ୍ରତିରୋଧ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ;

(୪) ସମୟ ସମୟରେ ଗୋଦାମରେ ତାପମାତ୍ରା ନିରୀକ୍ଷଣ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁଯାୟୀ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ସଜାଡ଼ିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଗୋଦାମ ତାପମାତ୍ରାର ଦୂରବର୍ତ୍ତୀ ମନିଟରିଂ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ଇଣ୍ଟରନେଟ୍ ଅଫ୍ ଥିଙ୍ଗସ୍ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ବାକ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଏବଂ ଗୋଦାମରେ ତାପମାତ୍ରା ରେକର୍ଡ ଏବଂ ଟ୍ରାକ୍ କରିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି। ଡାଟା, ଦୂରବର୍ତ୍ତୀ ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଆଲାର୍ମ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରର ପରିସ୍ଥିତି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଜାଣିବା ପାଇଁ ସୁବିଧାଜନକ, ଏବଂ ଯଦି କିଛି ଅସ୍ୱାଭାବିକତା ଥାଏ, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ମରାମତି ପାଇଁ ଅନୁସରଣ କରାଯାଇପାରିବ;

(୫) ନିୟମିତ ଭାବରେ ବାୟୁଚଳନ ଏବଂ ବାୟୁଚଳନ କରାଯିବା ଉଚିତ। ଗଚ୍ଛିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଏବେ ବି ଗୋଦାମରେ ନିଶ୍ୱାସ ନେବା ଭଳି ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ କରିବେ, ଯାହା ନିଷ୍କାସନ ଗ୍ୟାସ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ, ଯାହା ଗୋଦାମରେ ଗ୍ୟାସ୍ ପରିମାଣ ଏବଂ ଘନତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ। ନିୟମିତ ବାୟୁଚଳନ ଏବଂ ବାୟୁଚଳନ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସୁରକ୍ଷିତ ସଂରକ୍ଷଣ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ।